傍晚的菜市场还带着些许热闹的气息，苏敏之和苏念念在水产区停下脚步。

“老板，给我挑两只肥一点的白蟹。”苏敏之说。

“好嘞！”摊主是个热情的中年男人，麻利地用网兜捞起两只膏肥体壮的白蟹，称重、装袋，一气呵成。

回到家后，苏敏之换上围裙，开始在厨房里忙碌起来。

苏敏之将处理好的蟹身一分为四，在切面上均匀地拍上一层薄薄的干淀粉，这样能锁住蟹肉的鲜美。

她打开燃气灶，热锅下油，等油温升高后，将裹了淀粉的蟹块切面朝下，小心地放入锅中。

“滋啦——”一声，油锅里发出悦耳的响声。

苏敏之用小火慢慢煎着，让蟹块充分定型。等到蟹块表面呈现出诱人的金黄色，她将蟹块盛出备用。

接着，苏敏之将切好的葱段、姜片、蒜末放入锅中爆香。然后她把煎过的蟹块重新放入锅中，和葱姜蒜一起翻炒，让调料的香味充分渗透进蟹肉里。

苏敏之倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀后，加入提前泡软的宁波年糕。

然后她加入一碗开水，盖上锅盖，让年糕和蟹块一起焖煮。

两三分钟后，苏敏之掀开锅盖，一股浓郁的鲜香扑面而来。她转为大火，让汤汁慢慢收浓，直到年糕表面裹上一层油亮的酱汁。

“念念，可以准备吃饭了！”苏敏之将做好的白蟹炒年糕装进白瓷盘里，端上餐桌。

“来啦！”苏念念已经洗好手，快步走到餐桌前坐下。

餐桌上还有一道清爽的黄瓜炒虾仁和一碗热气腾腾的紫菜蛋花汤。

苏念念面前还放着一小碗米饭。

“怎么样，闻起来香不香？”苏敏之解下围裙，笑着在女儿对面坐下。

苏念念已经迫不及待地夹起一块蟹钳，放到嘴边小心地吹了吹，然后咬了一口，鲜美的汤汁立刻在口腔里爆开。

她一边满足地吸吮着，一边竖起大拇指，含糊不清地说：“好吃！太好吃了！”

“慢点吃，小心烫着。”苏敏之一边提醒女儿，一边给她夹了几片裹满汤汁的年糕。

苏念念夹起年糕尝了一口，眼睛瞬间都亮了起来：“妈妈！这个年糕完全入味了！特别鲜，软软糯糯的，咬下去还有蟹的鲜味，真是太好吃了！比外面饭店做的还好吃！”

听到女儿这毫不吝啬的称赞，苏敏之心里暖暖的。工厂里的烦恼、竞争对手的压力，在这一刻都显得不那么重要了。